Annonce

fredag den 23. juni 2017

Et år efter byggetilladelsen kom

I dag er det præcis et år siden, at byggetilladelsen dukkede op som mail og blev synlig i Byg og miljø.
Jeg husker, jeg blev rigtig glad, for det havde været en lang proces at få den tilladelse. Og endelig var den her - på dagen for dansk midsommer :-)
Hvad jeg ikke havde forestillet mig, var, at der et år efter ikke ville stå et færdigt sommerhus på grunden. Godt jeg ikke vidste det!
I stedet nåede jeg at blive gift, komme på bryllupsrejse og holde ferie med hele familien. Unikke og skønne ting at opleve og tænke tilbage på.

Men der er dog også kommet noget hus - faktisk ret meget hus. Om en uges tid er sidste håndværker færdig.

Her er i glimt året siden byggetilladelsen kom - i husets perspektiv.


Første skrue skrues i

Husets bundramme inklusiv terrasse

En dags arbejde - huset er rejst :-)

Western red cedar og sibirisk lærk 

Lækker træfiberisolering i gulv og vægge

Douglas gran, de fineste gulvbrædder

Og douglas gran på væggene

Den anden terrasse - sibirisk lærk og cumaru

En stol i et hjørne - man sidder ret godt her :-)

Bruseniche med gamle gulvfliser fra præstegården (overskud)

Nymalet brændeovnsmøbel med riste monteret

Elektrikeren har monteret komfur og ovn

Lys i loftet og madrasser på gulvet :-)

Et næsten færdigt sommerhus

Elektrikeren blev færdig i går, så nu mangler der kun VVS'eren. Og han har været forbi og orienteret sig om sine opgaver, så i næste uge - så må huset kunne færdigmeldes :-) Et års byggeri er slut. Fantastisk.

"Vi elsker vort land,
men ved midsommer mest,
når hver sky over marken velsignelsen sender,
når af blomster er flest ... "

Jeg havde faktisk tænkt, at Sankt Hans aften skulle holdes i sommerhuset, og sammen med de øvrige beboere kunne tænde bål på stranden. Det bliver næste år :-)

God Sankt Hans.

Jette

torsdag den 22. juni 2017

Grubbe Mølle

Jeg har brugt formiddagen på at vente på at Jysk skulle levere sengene nede i sommerhuset. Det har de nu gjort :-) Og det er virkelig dejligt, at det nu er møbler, der begynder at komme til grunden i stedet for vaskemaskine, træ og faskiner :-)


Jeg brugte lidt af ventetiden på at køre en tur. Og standsede op ved en af de seværdigheder, der er i området. Grubbe mølle, lidt uden for Fåborg. En fin, gammel restaureret mølle, der fortsat drejer rundt. Og selv i silende regn tager den sig godt ud.
Jeg håber en dag at komme op i møllen, der bliver nemlig arrangeret rundvisning hver dag i sommerperioden.

I det hele taget glæder jeg mig til at skulle lege turist i området - efter de sidste par år mest at have været bygherre, med de opgaver, der fulgte med den titel :-)

I morgen er det årsdag for, at jeg fik byggetilladelsen. Jeg laver et tilbageblik på en spændende periode i sommerhusets historie og med de nyeste billeder.

God torsdag.

Jette

onsdag den 21. juni 2017

Tiramisu

Indtil for en uge siden, havde jeg aldrig før lavet tiramisu. Jeg kendte godt desserten, og havde også læst om den, men altså ikke forsøgt mig med den selv. Og det var primært fordi jeg syntes, at jeg manglede en opskrift på Lady fingers. Den har jeg jo fundet nu - og så gik det ret hurtigt med at få lavet tiramisu.
Det er en klassisk italiensk dessert, som vi også smagte, da vi var i Milano.

En klar fordel ved mascarpone cremen, som jo er en stor del af desserten, er, at den laves uden husblas. Så der er ingen fare på færde :-) Den er lige til at gå til.


Tiramisu (3-4 pers.)

1 æg - delt i hvide og blomme
2 spsk. sukker
1 tsk. vaniljesukker
150 gr. marscarpone
3/4 dl. piskefløde

Lady fingers (10 - 12 stk.)

½ dl kold kaffe
2 spsk. sød likør (amaretto eller lign.)
kakao

Der skal bruges tre skåle - en til æggeblomme og sukker, en til piskefløden og en til æggehviden. Det hele piskes - først piskes æggehviden stiv, dernæst piskes fløden til blødt skum og til sidst piskes æggeblomme, vaniljesukker og sukker til en dejlig æggesnaps. Kom mascarponen i og pisk det godt sammen. Vend flødeskum og æggehvide i æggemassen og rør det hele godt sammen til den fineste bløde creme.
I en serverings skål eller portionsglas kommes et godt lag creme. Bland kaffe og likør og dyp enderne af lady fingrene her i, inden de lægges oven på cremen. Gentag med creme og kager og slut med creme. Toppen drysses med sigtet kakao. Og nu stilles desserten på køl - gerne til næste dag. Selv om det er lang tid at vente :-) Et par timer kan gøre det.


Der er virkelig kommet en ny dessert ind i mit repertoire - enkel at lave, og den smager virkelig godt.
På billedet ses lidt overskydende creme sammen med jordbær - det smager også ganske fortrinligt :-)

God onsdag.

Jette


tirsdag den 20. juni 2017

Vindstød og vindmøller

Jeg har hele tiden vidst, at jeg gerne ville købe grøn strøm til sommerhuset - andet ville næsten heller ikke give mening.
Men jeg havde lidt svært ved at finde ud at, hvordan det kunne lade sig gøre. Elselskabet her på Fyn havde ikke en hjemmeside, der lige ledte den vej.

Men facebook kan meget - både give ligegyldig information og relevante nyheder. Tilfældigvis så jeg, at en af mine facebook venner havde skiftet til Vindstød.dk og dermed købte grøn strøm fremstillet af danske vindmøller. Det var lige det jeg ledte efter. Og det var super enkelt at tilmelde sig - så det er hermed gjort :-)


Og straks efter tilmeldingen fik jeg et fint certifikat - en lidt sjov idé. Men fint ser det ud. Det er nu printet og sidder i mappen sammen med alle de andre papirer, der vedrører sommerhuset :-) og der er mange.

Jeg er stor fortaler for vindmøller i et land, hvor det næsten altid blæser. Jeg synes, det giver rigtig god menig at tænke vind, sol og vand ind, når der skal tales om alternativ energi. Når det kommer til vindmøller, så ved jeg godt, at jeg ikke bor et sted, hvor skyggen af vingerne sender konstante glimt ind i stuen, eller hvor der hele tiden er en svag støj af vinger, der drejer rundt. - Og alene af den grund, er det måske let nok at være for vindmøller. For der er gener, men jeg synes, de er overskuelige.

Jeg håber fremtiden bringer flere vindmøller - men med nøje overvejelser omkring, hvor de skal stå. Der må tages behørigt hensyn til både mennesker og natur. Men jeg helt klar for vindmøller :-)

På en sommerdag med en let kølig vind.

Jette


mandag den 19. juni 2017

Lady fingers

Jeg har aldrig troet, at man kunne bage Lady fingers selv. Har ikke tidligere stødt på nogen opskrift og kun set tiramisu lavet med købte lady fingers.
Men for nylig lånte jeg en ny bog på biblioteket skrevet af Morten Heiberg. Og her var opskriften på Lady fingers. Så den måtte naturligsiv afprøves. Hans opskrift var ret stor, så jeg har skaleret den ned. Men stadig blev der ret mange fingre - lette og luftige, lige til at spise :-)


Lady fingers (ca. 25 stk.)

2 æg - delt i blomme og hvide
40 gr. sukker
50 gr. mel
25 gr. flormelis

Pisk æggehviderne til let skum, tilsæt flormelis og pisk til det er en stiv marengs. I en anden skål piskes æggeblommer og sukker grundigt. Sigt mel og vend det i sammen med marengsen. Kom dejen i en sprøjtepose og lav 10 cm lange fingre - på en plade beklædt med bagepapir.
Bages ca. 12 minutter ved 190 grader og køler af på pladen. Opbevares i en lufttæt kagedåse.

Lady fingers bliver jo oftest brugt i tiramisu - og er der helt gemt bag lækker creme.


Men de er der - og desserten smagte virkelig lækkert. Opskriften kommer snarest :-) Og som billedet antyder, så blev der lavet lækre desserter i weekenden. Peter var ret godt tilfreds - endelig var der noget, der var genkendeligt og som faldt i hans smag :-)

God mandag.

Jette