Annonce

tirsdag den 17. oktober 2017

Invitation til fødselsdag :-)

Om kort tid fylder bloggen år :-) Den 4. november helt præcist. På en måde er det jo lidt underligt at fejre noget, der ikke som sådan er levende og trækker vejret. Men på den anden side, så giver det anledning til lidt tanker om hvorfor og hvorhen - og hvad er egentlig meningen med at bruge tid på en blog?

Det har jeg ikke lige tænkt helt færdigt omkring - men jeg har tænkt på, at bloggens 4 års fødselsdag skal fejres. De to foregående år har det været lidt sløjt med festivitassen - så i år skal det være anderledes :-)


Derfor inviteres du til både fødselsdag og åbent hus i Kærnehuset lørdag den 4. november kl. 14 - 16.30.

Der vil være kager - Luther lagkage og musliscones. Og så kan Kærnehuset opleves og beses. Et skønt hus udelukkende bygget i træ.


Du behøver ikke tilmelde dig - går din vej forbi er du hjertelig velkommen indenfor. Men hvis du allerede nu ved, at du har tid og lyst til at besøge huset, må du også gerne lige give mig et praj :-)

Jeg vil glæde mig til at vise dig rundt :-) På Instagram (bagningmedbudget) ligger en lille video om huset.

God tirsdag.

Jette

mandag den 16. oktober 2017

En familie weekend

Det har bare været en dejlig weekend - rolig og med tid sammen med hele familien.
Og i går jo begunstiget med det skønneste vejr - en del af dagen blev også brugt i sommerhuset, hvor græsset blev slået for sidste gang i år - tror jeg :-)


En tur forbi vandet nåede vi også. Der er bygget en fin badebro med tilskud af tipsmidler nær sommerhuset. Det glæder vi os over - men jeg har endnu ikke været i vandet. Mon ikke det sker til næste år :-)


Vel hjemme efter Hong Kong turen, har det været dejligt at være i køkkenet og bage lidt igen. Det blev til en tarte tatin (fransk æbletærte) - i min forklædning. Ikke helt på plads endnu - men den smagte nu fint alligevel.


Og så havde Trine og svigersønnen inviteret på aftensmad i går. Super hyggeligt - jeg måtte gerne medbringe en kage til kaffen. Det blev til en citrontærte. Jeg har aldrig før bagt sådan en, men det gik fint og den smagte virkelig godt. Det syrlige citron og søde marengs og så lidt sprød tærtedej - det fungerer :-)
Jeg får skrevet opskrifter senere.

Og så er det hverdag eller efterårsferie - her er det hverdag :-) Men en stille uge, inden det hele brager løs i næste uge med konfirmander, minikonfirmander og meget andet.

God mandag.

Jette

fredag den 13. oktober 2017

Klassisk hindbærsnitte

Jeg har bagt utallige hindbærsnitter :-) og gør det lige igen, for det er bare en skøn kage. Og efter turen til Hong Kong er der også noget rart ved at spise noget, man bare kender smagen af :-)

Nu hvor Den store Bagedyst er begyndt igen, bliver der  pustet til fantasien og lysten til selv at gå i køkkenet. Der er nu ikke meget fantasi på spil her, kun glæden ved mørdej og dejlig hjemmelavet hindbærsyltetøj. Dog ikke lavet i mit køkken, men købt på auktion i forbindelse med en af årets høstgudstjenester.


Hindbærsnitter (6 stk.)

150 gr. mel (jeg brugte 25 gr. grahamsmel)
90 gr. smør
50 gr. sukker
1 æggeblomme fra en sød silkehøne

75 gr. hindbærsyltetøj
100 gr. flormelis

Smuldr smør i mel og sukker til det ligner krummer. Brug gerne foodprocessor, den er virkelig god her :-) Saml dejen med æggeblommen - eller lidt koldt vand. Læg dejen på køl, mindst en time.

Rul dejen ud til et rektangel - ca. 20 x 30 cm. Læg dejen på en plade med bagepapir og skær kanterne rene, skær igennem på langs, så der er to lange strimler.
Bages ca. 10 minutter ved 190 grader. Køler af på pladen, inden der smøres hindbærsyltetøj på den ene del og den anden kommes oven på. Trækker lidt, inden der skæres 6 fine snitter ud.
Kom lidt glasur på og drys med lidt pynt.


Og der er lækre kager, sprøde og smagfulde - perfekt til fredag aften foran fjernsynet :-)

Ønsker dig en dejlig weekend - med vejr, der lader til at give god mulighed for en tur i skoven eller i sommerhus :-)

Jette

torsdag den 12. oktober 2017

Seks glimt fra Hong Kong

Der kommer ikke en lang rejsebeskrivelse her :-) Jeg synes ikke, det er så interessant, med mindre man lige har været der selv.
Men et par glimt er dejligt at dele med andre, men at sidde og gennemse flere hundrede mere eller mindre vellykkede billede, det synes jeg ikke giver mening.
Så jeg har valgt et billede fra hver dag, og så ligger der lidt flere billeder på Instagram: bagningmedbudget.


Hong Kong har utrolig mange rulletrapper. En stor behagelighed. Til højre ses den længste udendørs rulletrappe knap 1 km. lang. Læg mærke til pigen th - sådan gik kineserne ret ofte - med en Iphone i hånden og blikket rettet mod den, så ikke op, men gik bare hurtigt gennem strømmen af mennesker med de sammenstød, det nu gav :-)


Frokost på 12. etage med udsigt over byen. Højhuse overalt - og så dog en grøn park midt i det hele. Læg mærke til hullet i højhuset. Huset er bygget efter Feng Shui principper, og det betyder her, at der skal være hul til at vind kan strømme igennem.


I Hong Kong lever mange religioner og filosofier side om side. Turen gik også forbi et taoistisk tempel - med mulighed for at få beskrevet ens fremtid :-) Jeg fik læst min - den så udmærket ud :-)


Skulpturen Den store Buddha (her på en plakat) - var en gave fra det kinesiske styre til Hong Kong få år før, byen gik tilbage til at være under kinesisk styre. Inden da havde den været en britisk koloni, og var det faktisk helt op til 1997.


Gudstjenesten i en luthersk kinesisk kirke, det var virkelig en god oplevelse. Også selv om vi ikke forstod et ord af det, der blev sagt. Vi havde heldigvis fået prædikenen udleveret på engelsk, så vi kunne læse den selv. Og det var en fin luthersk prædiken. Salmerne var også oversat til engelsk, så her kunne vi bidrage. Og det er altid dejligt at synge sammen.


Vi brugte en dag uden lidt udenfor Hong Kong på to institutioner, hvor der blev undervist i kristendom. Der er ca. 10 % kristne i Hong Kong, men i selve Kina er der langt flere, selv om de i disse år har nogle vanskellige vilkår på grund af det politiske styre.
På Tao Fong Shan fandt vi denne labyrint. Den er tænkt til walking meditation, og minder virkelig meget om den, jeg så på Horne kirkegård på Sydfyn. Det var lidt sjovt.

Tilbage i Danmark - så er Hong Kong meget langt væk, på alle måder. Men det har været en stor oplevelse at få mulighed for at se kirke og kristendom på den anden side af jorden - i en helt anden virkelighed, og dog genkendelig og universel.

God torsdag.

Jette

onsdag den 11. oktober 2017

Retur fra Hong Kong

Så er jeg og mine kollegaer kommet tilbage til Middelfart provsti :-) Efter 9 intense dage på studietur til Hong Kong, er jeg nu landet i præstegården fyldt med masser af indtryk, oplevelser og udsyn - der alt sammen lige skal falde på plads.


Jeg har aldrig før været så langt væk, hvor der har været så stor tidsforskel - så i dag er jeg rejst 6 timer tilbage i tiden. Underligt :-) Men selvfølgelig med en helt naturlig forklaring. Vi mellemlandede i Helsinki i morges - og så var vi jo næsten hjemme :-)
For at mindske jetlag er jeg blevet rådet til at holde mig vågen indtil normal sengetid - så lige nu pakkes ud, vaskes tøj og støvsuges edderkopper, alt sammen for ikke at falde i staver og falde i søvn.


Efteråret er blevet tydeligt i løbet af den sidste uge - men hvor var det dejligt at kunne plukke denne buket ude i en regnvåd have. Den glæder jeg mig over. Alt imens kroppen også skal indstille sig på 15 graders varme og ikke 30 grader. Jeg er nu faktisk fint tilfreds med det danske efterårsvejr :-)

God onsdag.

Jette