Annonce

tirsdag den 27. september 2016

DIY og flere indkøb

Mit sommerhus byggeri har ført andet og mere med sig, end blot det at bygge sommerhus :-)
Jeg har aldrig før lavet så mange anderledes ting end jeg plejer - syet hynder og tæppe til husets sofa. Eller gået på genbrugs jagt. Eller som nu fået ordnet en bordplade.

Jeg manglede et bord til annekset - et bord, man kunne sidde ved, måske spise ved, men mest blot skrive og notere alt det, der skal skrives ned undervejs.
Ole havde et gammelt bord, jeg måtte få. Et solidt træbord. - Og at genbruge passer jo perfekt ind i sommerhus projektet. For alt genbrug af træ er pr. definition også FSC. For det er både bæredygtigt at genbruge og miljømæssigt udmærket.
Så det var jo helt fint. Men bordpladen var ikke så køn! Så jeg fik lyst til at prøve kræfter med at slibe den og oliere den og se om det kunne blive et brugbart bord.
Og det synes jeg faktisk, det er blevet :-)


Her er borpladen, inden jeg gik i gang. Den blev slebet med rystepudser og sandpapir korn 60 og efter meget lang tid - synes jeg - blev den til sidst pudset med korn 150.


Og overfladen var dejlig blød - men den så noget spættet ud. Jeg tænker ikke mange ville godkende mit arbejde - men energien slap op :-)


Så var det langt sjovere at smøre olie på. Og hvor gjorde det underværker. Nu skal benene blot skrues på igen, og så er der et fint arbejdsbord på den kommende byggeplads :-)

Jeg har købt mange ting til huset, der endnu ikke er der. Og forleden købte jeg det sidste på min liste. Men der kommer helt sikkert mere siden hen.


Faskiner - to styks. Det ord, faskine, kendte jeg knap, før jeg begyndte på dette projekt. Men jeg synes, det er en genial idé at lede regnvand tilbage til jorden igen - i stedet for at det skal i kloakken først og så renses på rensningsanlæg.
Nu er mine indkøbt og klar til at blive gravet ned - når huset er færdigt. Så det varer lige lidt :-)

God tirsdag.

Jette

mandag den 26. september 2016

Marcipan cookies

Der er stadig lidt marcipan på lager efter brylluppet. Men det er nu ikke noget problem:-)
Og med et par møder i den kommende uge, kan det være godt med cookies i en dåse.
Her kommer mit bud på marcipancookies. Når jeg skriver sådan, så er det fordi, der er utallige opskrifter på nettet - så min er et miks af mange.


Marcipancookies (ca 15 små stk.)

100 gr. smør
50 gr. farin
75 gr. sukker
100 gr. mel
25 gr. havregryn
1 æggeblomme
½ tsk. bagepulver
50 gr. chokolade
50 - 75 gr. marcipan

Pisk æg og smør let sammen. Tilsæt æggeblomme og pisk videre. Kom det revne marcipan i og pisk let. De øvrige ingredienser røres i. Det bliver en dej, der næsten kan samles med hænderne. Form små kugler på størrelse med en valnød og sæt på en plade med bagepapir. Tryk dem lidt flade. Bages ved 180 grader ca. 12 minutter. Afkøler og spises :-)


De smager bare så godt - nybagte cookies de går aldrig af mode :-)

God mandag - med endnu en skøn blå himmel.

Jette

fredag den 23. september 2016

Sommerbryllup - andet afsnit

Her forsætter andet afsnit om vores dejlige sommerbryllup. Det kan kun anbefales at blive gift. Vi glæder os i hvert fald daglig over det, og tænker tilbage på dagen med masser af glæde og taknemmelighed.

Diva til bryllupsfest

"Et øko bryllup" kaldte Trine vores bryllup med et smil på læben :-) Og sådan sammenlignet med et helt gennemsnitligt bryllup, så skilte vi os nok lidt ud. Men fik til gengæld det bryllup og den fest, vi havde håbet på.
Med øko - tænker Trine på, at meget var hjemmegjort. Således også siruppen til velkomstdrinken, hvor frosne bær gjorde det ud for isterninger.

Kjolen er jo lidt et kapitel for sig. I hvert fald tænkes der meget over den, og der tales meget om den både før, under og efter brylluppet.
Jeg vidste, at jeg ikke ville være hvid brud med slør og slæb. Det er slet ikke mig, og passede slet ikke til tanken om det afslappede bryllup med telt og fest i haven. Jeg havde tænkt en kjole i lyse sommer farver, let mønstret og med et lidt skævt snit. Det blev ikke noget af det :-) Men en enkel klassisk cremefarvet kjole. Og hvor jeg var jeg glad for den - det var lige mig.


Kjolen blev købt på boozt.com - på udsalg. For mig var materialet vigtigt. Så mange kjoler blev fravalgt alene på grund af stoffet, de var lavet af. Min kjole var i bomuld, silke, viscose og lidt polyester - det sidste ville jeg gerne have undgået, men det var virkelig svært at finde en kjole, hvor det ikke var i. Jeg er ikke vild med kunststof, når det handler om tøj - men det er vanskeligt at finde fine kjoler, hvor det ikke er i.


Kjolen passede næsten. - Jeg syede to små indsnit på ryggen, for at give lidt mere facon, men derudover var det bare en drøm at trække kjolen over hovedet - og se fin ud :-) Jeg var ret vild med den lidt dybe åbning i ryggen.

Brudebuketten havde jeg ikke ansvar for. Ole ville gerne stå for den - så han spurgte ind til yndlingsfarve og særlige ønsker - men derudover var det ham, der bestemte. Og se hvilken smuk buket det blev:


Den passede bare så fint. Den havde i øvrigt lidt grønt, som mindede om en plante, min mor altid havde stående, da jeg var barn. Så på en måde var hun lige lidt med, selv om hun jo ikke lever mere.


En bryllupsdag er på mange måder en lang dag - og dog spurter tiden afsted. Men fordi vi havde valgt at holde reception for mange og fest for færre - så blev der en pause, hvor de mange tog afsted, og hvor der skulle gøres klar til aftenens fest. Der havde vi valgt at tage gæsterne med på tur - en lille gå-tur langs vandet og igennem skoven. Alle blev hentet i en bus og bragt tilbage igen - og det var fungerede faktisk rigtig godt - at komme ud, bevæge sig lidt og få talt lidt på kryds og tværs.

Maden er naturligvis vigtig. Her havde jeg helt overladt det til kokken at styre slagets gang. Så jeg kunne læne mig tilbage og blot nyde maden.
En let og lækker kyllingesalat til forret.
Grillede rustikke koteletter og mørt oksekød serveret med grillede grøntsager, grøn kartoffelsalt og en kernesalat. Dertil forskellige dressinger, der ikke havde set skyggen af creme fraiche :-)
Og til dessert marengs kage med friske bær og en gateau Marcel. Mit livs første. - Da kokken hørte, at jeg aldrig havde smagt den lækre chokoladekage, sagde han meget beslutsomt, at så var det til mit bryllup, jeg måtte smage den kage. Og den var virkelig lækker. Måske jeg skal prøve at bage den en dag :-)

Natmaden stod vi selv for - men anrettet af børn og svigerbørn. Lidt ost og lun leverpostej - med hjemmebagt brød.

Der var musik under festen - et glimrende anlæg lånt på Oles arbejde kunne fint klare opgaven. Og pigerne havde lavet playliste, så der også var musik til både dans og brudevals :-)


Økonomien - ja, jeg har været meget i tvivl om, hvorvidt det emne skulle med. Men på den anden side, enhver ved, at en fest koster.
Den største udgift var klart maden - drikkevarer var hentet i Tyskland. Vinen var bestilt gennem den lokale vinhandler. At leje telt med gulv, borde og stole løber også op. Men gør, at du jo kan holde din fest, præcis der, hvor du selv gerne vil.
Den hjemmebagte bryllupskage, de mange macarons og en masse små chokolader, vi havde fået foræret, var med til at holde udgiften nede til receptionen. Her var det dyreste de købte pålægsfirkanter.
Så prisen for dagen blev ca. 40.000 kr. Men var det hele værd - i selskab med 110 mennesker til reception, og 40 personer til fest om aftenen. Prisen er eksklusiv tøj, brudebuket og ringe.


Jeg nåede knap nok at opdage, om de forberedelser og tanker, vi havde gjort om dette og hint, om det nu også fungerede - men det tror jeg. Vi har i hvert fald kun fået søde tilbagemeldinger på dagen og festen.


Og så sidder jeg her og har skrevet om hele dagen, alle forberedelserne og de mange indtryk. Og har hele tiden kunnet se det tydelige bevis af dagens betydning på min finger :-)


Den fineste vielsesring. Enkel, glat og lige mig - og med min kære mands navn indgraveret i.

Nu har vi næsten været gift i to måneder - og synes stadig, at det er det helt rigtige for os :-)

Jette



torsdag den 22. september 2016

Skønne september

Det fortsætter med at være den fineste september måned. Solrigt og varmt - men nu også med begyndende kolde morgener.


De første blade begyndt at lande på græsplænen, men ellers er det stadig muligt at sidde på terrassen og drikke kaffe. Jeg nyder hver pause, der tilbringes der. Og kigger på Fairy roserne, der lige tager en omgang mere :-)

Skønne september, hybenpragt på gærde!
Sladrende stære, I er sent på færde!
Guldsol i gyldent løv end for kæmper -
Skønne september! (Olfert Ricard 1872-1929)

Kunne ikke være mere enig :-)

God torsdag.

Jette

onsdag den 21. september 2016

Kernebrød

For noget tid siden faldt jeg over en pose med hele hvedekerner, økologiske og med historie. Sådan en pose har jeg svært ved at gå forbi. Den er lidt spændende :-)


Men opskrifter på brød, hvor der er hele hvedekerner i, de er lidt vanskelige at finde. Det er blevet langt mere almindeligt at bruge de hele kerner i salat. Og det er faktisk en god ide - især, når vi tænker, at vi gerne må spare lidt på risene og i stedet spiser lokale kerner i stedet.

Nu er posen blevet åbnet og det første brød har set dagens lys :-)


Kernebrød

1 dl. hele hvedekerner
1½ dl. vand
15 gr. gær
1 dl. surmælksprodukt
1½ dl. vand
1 tsk. groft salt
1 spsk. honning
2 spsk. olie
75 gr. grahamsmel
ca. 200 gr. hvedemel

Kernerne koges ca. 15 minutter og køler af. Rør gæren ud i væsken, tilsæt de kogte kerner med overskydende vand og de øvrige ingredienser. Hold lidt af hvedemelet tilbage. Ælt dejen godt og sæt den til hævning et par timer. Æltes igennem igen og formes til et brød. Efterhæver mens ovnenvarmer op til 200 grader. Bages ca. 30 minutter og afkøler på en rist.

Det blev er robust og solidt brød, med masser af smag og tyngde. Perfekt til morgenmad på en dejlig onsdag.

Jette